健康食スタイル

毎日の食事で「これは本当に安全なのだろうか？」と疑問に感じたことはありませんか？近年、食品安全基準や注意すべき食品について関心が高まるなか、過剰摂取が健康リスクとなりえる場面が増えています。食品衛生法やHACCPなどの基準は複雑で、生活習慣...

栄養学体系と聞いて、どのような分野や学び方があるのか迷ったことはないでしょうか？近年、食事の役割や健康への意識が高まるなか、タンパク質・脂質・炭水化物のバランスを基礎とする「基本の栄養学」は、多様なジャンルや研究領域の広がりとともに、その重...

毎日の食事選びに、栄養だけでなく持続可能性も意識したことはありませんか？タンパク質・脂質・炭水化物のバランスを考えながら、地球環境と自身の健康の両方を大切にする食生活は、想像以上に奥深いものです。基本の栄養学に立ち返り、栄養と持続可能性を両...

健康ダイエット、なぜ続けても結果が見えにくいと感じることはありませんか？ダイエットというと、ついカロリーばかり気にしてしまいがちですが、実はタンパク質・脂質・炭水化物の“三大栄養素”のバランスが、健康的な減量へのカギになるのです。正しい基本...

毎日の献立作りや健康的な食生活、いま注目されている最新の食事研究について気になりませんか？食事が心身に与える影響や、食生活のさまざまなトレンドは次々と発信されています。しかし情報があふれる時代、科学的根拠に基づく信頼できる食事スタイルを選ぶ...

「三大栄養素と五大栄養素、それぞれの違いを正しく把握できていますか？」日々の食事や食材選びの中で、“栄養素”と“栄養”という言葉の違いに疑問を感じたことはないでしょうか。糖質・脂質・たんぱく質を中心とした三大栄養素のバランスや、ビタミン・ミ...

日々の食事が将来の健康にどのような影響を及ぼすか、考えたことはありませんか？私たちの食事は、単なる栄養補給以上に、歴史や文化、そして最新の食事研究の成果と密接に結びついています。古くからの食習慣がどのように現代へと普及し、健康長寿を目指す食...

毎日の食生活で「栄養価が高い食材」をしっかり選べている自信はありますか？身近なスーパーやコンビニで食材を選ぶ際、種類が多すぎて迷うことや、本当に体によいものが何なのか分からないと感じたこともあるでしょう。タンパク質・脂質・炭水化物を意識しつ...

健康的食事を毎日の生活に無理なく取り入れられていますか？バランスを意識した食事作りは簡単そうでいて、実はタンパク質・脂質・炭水化物といった基本の栄養学のポイントを押さえる必要があります。現代では家族全員の健康を思いながらも、コストや調理の手...

家族や地域での食事の機会が減り、孤独や栄養バランスの崩れが気になっていませんか？現代の食生活は多様化と同時に孤食の広がりという社会的な課題も生じ、心身の健康やコミュニケーション不足が深刻化しています。本記事では、社会的な食事の意義や共食が健...