健康食スタイル

日々の食事が地球環境にどのような影響を与えているか、意識したことはありませんか？最新の食事研究では、身近な食品ロスや食事環境が温暖化や資源ムダとも深く関わっていると明らかになっています。地球温暖化対策に貢献し、食品ロス削減を実現するための実...

食事の分担、不公平に感じたことはありませんか？日々の食卓を支えるための献立や調理は、共働き世帯にとって予想以上に大きな負担となりがちです。健康を意識した食生活ほど手間や中断が増え、分担ルール通りに実践するのが難しく感じる場面も多いでしょう。...

フランス料理の歴史的転換点に興味はありませんか？華やかな美食文化の背後には、食事の在り方を根本から変えた創始者の存在があります。最新の食事研究によれば、一皿ごとの工夫や厨房組織の刷新が10年後の健康や味覚文化に大きな影響を及ぼすと示されてい...

日々の食卓で「今回の献立は本当にバランスが取れているのだろうか？」と感じたことはありませんか？加齢や生活習慣の変化、健康診断の結果などから、どんな栄養素を意識的に取り入れるべきか悩むケースは多くあります。基本の栄養学に基づいた重要な栄養素一...

毎日の家庭料理や食事作りがマンネリ化して悩んでいませんか？近年の最新の食事研究では、日々の食事選びが将来の健康に大きな影響を与えることが次々と明らかになっています。『健康食スタイル』が掲げる“今日の一皿が10年後のあなたを変える”という視点...

再利用可能な食品包装に関心はありませんか？日々の食品選びでは、包装のサステナビリティに意識を向けつつ、注意すべき食品を見極めることも大切です。過剰摂取や生活習慣病リスクにつながる食べ物は、健康な未来のためにしっかり選別したい一方、包装選択も...

今の食事、本当に必要な栄養が足りているでしょうか？身近な健康診断で指摘される「栄養不足」やバランスの乱れは、多くの人にとって切実な課題となっています。タンパク質・脂質・炭水化物という基本の栄養学に立ち返りつつ、注目の栄養技術やフードテックの...

日本の食卓に並ぶ料理が、どのように輸入を通じて成り立っているかご存知でしょうか？近年、輸入食品の割合が高まる一方で、自給率の低下や安全性への関心が強まっています。最新の食事研究では、食と健康の密接な関係や、海外からの輸入が健康食スタイルへ与...

毎日の食事で本当に必要な「栄養潜在利点」を意識したことはありませんか？現代では手軽に食事を済ませる機会が増えていますが、実はタンパク質・脂質・炭水化物それぞれのバランスが健康維持や理想の体型づくり、さらには免疫力の安定に大きな影響をもたらし...

マラソンやウルトラマラソンの補給戦略に、迷いを感じていませんか？年々進化するマラソン大会では、食事エイドの在り方も最新の食事研究の知見と密接に結びつき、走力向上に重要な役割を果たしています。公式エイドと私設エイドの違いや、胃腸への負担を軽減...