つゆ

ラーメンのつゆをもっと濃厚に仕上げてみたいと感じたことはありませんか？近年、ラーメンの世界ではスープの濃度や味わいの奥深さが一層注目されていますが、自宅で再現するのはなかなか難しいものです。本記事では、プロの技術に学んだ濃厚ラーメンつゆの秘...