持続可能な食文化

持続可能な食文化を築く上で、つい見落としがちな「注意すべき食品」はご存知でしょうか？日々の食卓に並ぶ食材の中には、過剰に摂取することで生活習慣病リスクを高めたり、環境負荷が懸念されたりするものが含まれています。健康や地球の未来のため、本記事...