検査

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注意すべき食品

食品中の異物検査で注意すべき食品と実践的なリスク管理法を徹底解説

日々の食品管理において、見落とされがちな食品中の異物や注意すべき食品が気になることはありませんか?生活習慣病リスクや過剰摂取に由来する健康被害が深刻化する中、異物検査の重要性が増しています。現場で実践できる顕微鏡観察や成分分析など、多彩な異...
注意すべき食品

食品中の細菌検査と検査対象食品の選び方や検査基準と費用を徹底解説

日々、食品の細菌や衛生リスクに悩んでいませんか?身近な「注意すべき食品」には、過剰摂取や生活習慣病リスクといった健康への影響が潜んでいます。現場で安全管理を実現するうえで、どの食品をどのように検査し、基準や費用の選定ポイントを理解することが...
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