食材の輸送距離

毎日の食卓に並ぶ食材、その輸送距離について深く考えたことはありませんか？現代社会では食材が遠く離れた場所から運ばれてくることが珍しくなく、その過程で環境負荷や健康リスクが生じる場合もあります。特に、注意すべき食品は輸送距離が長くなりがちで、...